這是坐落于上海浦東陸家嘴IFC國金中心的品牌餐廳——花廚，“她”讓愛與美好再一次在魔都繼續(xù)繁衍，這也是著名設計師徐梁設計的第九個花廚餐廳。

△入口設計

城市中快節(jié)奏的生活方式，讓身處其中的人們迫切地尋找一片可以慢下來享受生活的凈土，以安撫自身燥動的靈魂?；◤N是一家作為花店結(jié)合餐飲形式的多元化生活空間，希望能在這喧囂的城市中打造一處大隱于市的“世外桃源”。

△內(nèi)外共存，模糊界面

設計師的思考方式來自建筑和物體，認為空間的存在一定是由物體和物質(zhì)同時創(chuàng)造的，物體可以是功能的一種需求，也可以是空間環(huán)繞的一個動線載體，通過物體和物質(zhì)媒介的構(gòu)造關系，在視覺上可以帶給空間強烈的節(jié)奏感，也可以模糊一個界面或是變得更有趣。而空間與物體相輔相成的存在，讓彼此有了更大的價值體現(xiàn)。

設計的路徑依然來自花的自然形態(tài)和美麗，通過解構(gòu)花的自然形態(tài)將“花的形態(tài)”作為貫穿整個空間的設計靈感及線索，從外到內(nèi)都圍繞著‘花是美，廚是愛’，一切美好的開始，花廚的每一次綻放都是一種新的感受。

△設計細部

設計師通過曲線結(jié)構(gòu)連接了頂面、立面和地面，重構(gòu)了一個充滿律動且柔美的空間。

△光與旋梯在花叢中向陽而生

設計師選擇了形態(tài)唯美典雅的上海市花白玉蘭作為樓梯空間的花藝載體，像一朵向陽而生的生命之花，這些花瓣熱情的圍繞在人們周邊綻放著她們的美麗。

△旋梯設計細部

整個異化的構(gòu)造形態(tài)為人與空間建立了聯(lián)系，通過花瓣的形態(tài)建立了外立面的構(gòu)造關系，通過石膏雕塑放大了花藝形態(tài)融入其中，通過物體和人的動線在空間中巧妙地引到空間深處，使空間具有浪漫氛圍的同時，也能讓客人在建筑空間內(nèi)感知自然變化所帶來的光影樂趣。

△猶如莫蘭迪的浪漫色調(diào)，柔和自然

以灰白色水泥作為主基調(diào)來襯托鮮花的艷麗，卷曲的形體連接了不同的空間，空間和建筑本身的材質(zhì)語言非常簡單，盡可能用一種語言一句話概括了所有想表達的外在和內(nèi)在。

所以與其定義什么風格，設計師認為材料、空間和光線相結(jié)合而營造出的氛圍，才是設計師想要表達的，建筑的簡潔性、構(gòu)造的清晰度和材質(zhì)的純粹感成為空間新的美學載體。

△光與影的旋律

設計師希望通過設計手法把花的美麗最大限度地表達出來，與現(xiàn)代都市生活方式相結(jié)合，將空間、鮮花和美食融為一體，不斷向客人詮釋花廚的獨特魅力。

△設計細節(jié)

城市，因生活而慢，因夢想而快，而在這快與慢中間，希望花廚就是大家經(jīng)停的城市客廳。多年來，從一家餐廳到一種生活方式，花廚本身也像是一朵默默用時間來孕育的花朵。希望可以和設計師一起圍繞"她"生活，去構(gòu)建素年里的每一個錦時。

——花廚創(chuàng)始人Karen

項目名稱｜Tomacado 花廚

項目地點｜中國 上海 IFC國金中心

項目類型｜商業(yè)空間項目面積｜320m2

完工時間｜2021.3 設計范圍｜室內(nèi)、軟裝、建筑

設計公司｜梁筑設計事務所

創(chuàng)意總監(jiān)｜徐梁主案設計｜周澤思

軟裝設計｜王心妍

設計團隊｜周澤思、孫永芳、王心妍、程萍萍、李晴、陸鑫、徐梁

花藝裝置｜花廚花藝團隊

燈光設計｜Yaank 向楊照明設計

燈光設計顧問｜楊可

施工單位｜芝麻裝飾工程有限公司

項目攝影｜孫駿、徐梁